Nourritures Terrestres
Partout où l’on porte le regard, on voit la nature, sauvage, puissante, envoutante. Ici, au siècle dernier, on vivait en autonomie, entouré de blés, de châtaigniers, des fruits du verger… mais aussi de ruches. Il semblait donc essentiel de ré-introduire cette agriculture au cœur de la vie du village. Sant’Amanza, c’est un écrin de verdure, un endroit né de la volonté de faire renaître un patrimoine bâti ancien et de faire revivre la terre ; c’est la fierté d’être berger des abeilles et de produire son propre miel ; c’est le bonheur de ramasser les œufs pondus du jour, c’est apprendre la patience en faisant pousser ses légumes et en cultivant son verger mais c’est surtout le plaisir de partager le produit de son travail et d’avoir préservé l’âme des anciens.
Apa Nera - Abeille noire de Corse
« Ecotype de l’abeille noire présente uniquement sur l’Ile de Beauté. Une espèce adaptée et adaptable au climat méditerranéen. Les scientifiques lui donnent le nom d’Apis Mellifera Corsica »
Apicultrice
Remettre la nature au cœur du village de Sant’Amanza semblait une évidence et le choix de l’apiculture, s’est imposé. Mais après 20 ans à travailler dans un bureau, c’était un bouleversement total ! Et aujourd’hui pour moi, être apicultrice a changé mon quotidien. Se lever et regarder le temps qu’il fait, guetter la floraison de la moindre fleur mellifère et les noter dans un petit carnet, s’émerveiller à chaque ouverture de ruche par la société extraordinaire des abeilles, aimer et profiter du temps passé seule au milieu du maquis, apprendre à gérer son dos que les heures de travail mettent à rude épreuve, s’inquiéter pour ses ruchers à chaque tempête, entretenir TOUT son matériel, admirer le soleil qui se lève les jours de transhumance et ce, malgré la fatigue, faire des photos d’abeilles et de nature pour les réseaux sociaux, adorer l’odeur qui de dégage des ruches, extraire le miel et avoir l’impression de voir couler de l’or quand le travail est fini… ce n’est qu’un petit aperçu de cette activité tellement passionnante et enrichissante qui est devenue mon quotidien. #Beehappy
